Por que choramos quando cortamos cebola?

Bom, a primeira duvida é, Por que quando cortamos cebola nós choramos?

A resposta é simples, na cebola existem substancias que são exaladas quando as cortamos, consequentemente, em contato com a água presente nos nossos olhos, torna-se um Ácido, chamado ácido sulfenico.

So2 + H20 --- H2so4 ( Ácido)

Por isso quando a faca está molhada na hora de cortar o acido permanece inteiro na Faca.